Pasta broccoli e zucca
Di ingsanity
Go vegan! Ricetta autunnale, con verdure di stagione, molto salutare.
- 2
- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Basso
3.7/5
(28 Voti)
Ingredienti
- 160 grammi di pasta corta, tipo fusilli, meglio se integrali
- 100 grammi di zucca
- 200 grammi di broccoli
- Sale
- Olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere la zucca per circa 20 minuti in acqua bollente leggermente salata.
Tappa 2
Cuocere il broccolo in acqua bollente per 15 minuti circa. Al termine tagliare le verdure a piccoli pezzi.
Tappa 3
Portare ad ebollizione l'acqua e cuocervi la pasta per il termpo necessario, circa 10 minuti.
Tappa 4
Unire pasta e verdure nel piatto e mangiare con un filo d'olio.
Per i non vegani è possibile spolverare con del formaggio grattugiato.
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