- 3
- Media
- 40 minuti
- Medio
3.9/5
(17 Voti)
Ingredienti
- - 500 g di calamari freschi ( o congelati)
- - 300 g di piselli
- - 200 g di polpa di pomodoro
- - 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- - 4 cucchiai di olio evo
- - sale e pepe Q.B.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a listarelle le teste dei calamari più grandi e metterli in una casseruola con un filo di olio evo e i piselli.
Dopo qualche minuto irrorare con il vino e lasciar evaporare.
Tappa 2
Unire il pomodoro, salare e pepare. Coprire e lasciar cuocere a fiamma bassa per c.ca 30', mescolando spesso.
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