Questa crema di limoncello senza panna è facile da preparare in casa e ideale per profumare i vostri dolci o per accompagnare un gelato o una granita di limone.
- 10
- Media
- 30 minuti
- 10 minuti
- 1440 minuti
- Medio
Ingredienti
- 3 Limoni
- 1/2 L di alcool 90°
- 1 L di latte
- 1 Kg di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere le scorze di limone e metterli a bagnomaria con
l' alcool per 24 ore.
Il giorno successivo mettere,latte,zucchero e vanillina in un pentolino a fiamma bassa,fin quanto non bolle,
dopodichè far raffreddare il composto. Non appena sarà completamente freddo versare l alcool (togliedo le buccie diventate bianche),mescolare il tutto e mettere il liquore in delle bottiglie di vetro(di liquori finiti).
In fine mettere le bottiglie in congelatore,e servire dopo altre 24 ore.
La crema di limoncello va tenuta sempre in freezer.
Con queste quantità verranno 2 L e 1/2 di liquore.
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