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Pan di Spagna al limone

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Ingredienti

  • 300 gr. di farina 00
  • 300 gr. di zucchero
  • 250 gr. di latte
  • 3 uova
  • una bustina di lievito vanigliato per dolci
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • la scorza di un limone grattugiata e il succo

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il latte, la farina, l'olio, il limone e il lievito.

Tappa 2

Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.

In alternativa al limone si può usare l'arancia.

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INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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