- Media
- 10 minuti
- 9 minuti
- Medio
3.7/5
(287 Voti)
Ingredienti
- 200 gr burro morbido
- 200 gr cioccolata fondente
- 3 tuorli
- 4 uova intere
- 50 gr farina bianca
- 50 gr zucchero
- Per la salsa:
- 4 dl latte fresco
- 100 gr zucchero
- 3 tuorli
- 20 gr maizena o fecola di patate
- vaniglia
- limoncello
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per il tortino: sciogliere il cioccolato a bagnomaria, unire il burro morbido e lo zucchero. Unire i tuorli e le uova e mescolare energicamente, infine unire la farina bianca. Imburrare e infarinare molto bene gli stampini in alluminio e riempirli fino a 3/4. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 9 minuti. Servire ancora caldi con la salsa.
Tappa 2
Per la salsa: fate bollire il latte; a parte in una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, la maizena e il limoncello; quindi unire il latte e mescolare. Cuocere a bagnomaria fino a quando la salsa non fa la rosa facendo attenzione che non bolla. Passare al colino, coprire con la pellicola a contatto e far raffreddare.
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