- 4
- Facile
- 5 minuti
- 15 minuti
- Medio
3.4/5
(368 Voti)
Ingredienti
- 4 filetti di platessa
- farina
- 2 spicchi d'aglio
- olive nere
- pomodorini
- olio extra vergine
- vino bianco
- sale
- prezzemolo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere dell'olio in una capiente casseruola.Far soffriggere due spicchi d'aglio e quando è rosolato levarlo.
Tappa 2
Infarinare i filetti di platessa e farli rosolare nell'olio caldo da entrambi i lati.Quando saranno ben dorati aggiungere le olive nere tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati a pezzi.
Tappa 3
Far cuocere per una decina di minuti. Sfumare con del vino bianco e terminare la cottura.A fine cottura aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
Tappa 4
Portare a tavola e servire ben caldo.
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