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Filetti di platessa alla Lory

Di

Un secondo leggero ma molto sfizioso!

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Ingredienti

  • 4 filetti di platessa
  • farina
  • 2 spicchi d'aglio
  • olive nere
  • pomodorini
  • olio extra vergine
  • vino bianco
  • sale
  • prezzemolo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere dell'olio in una capiente casseruola.Far soffriggere due spicchi d'aglio e quando è rosolato levarlo.

Tappa 2

Infarinare i filetti di platessa e farli rosolare nell'olio caldo da entrambi i lati.Quando saranno ben dorati aggiungere le olive nere tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati a pezzi.

Tappa 3

Far cuocere per una decina di minuti. Sfumare con del vino bianco e terminare la cottura.A fine cottura aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo fresco.

Tappa 4

Portare a tavola e servire ben caldo.

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