Funghetti infiocchettati (light finger food)
Un'aperitivo in versione light!
Facile e leggero, iniziamo subito.
- 10
- Media
- 20 minuti
- 20 minuti
- Basso
Ingredienti
- Funghi champignon piccoli
- Ricotta light 100 gr
- Uovo
- Cumino
- Erba cipollina
- Pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho preso mezzo chilo di funghi champignon di quelli piccolini.
Ho tolto i gambi, li ho puliti e lasciati asciugare.
Per il ripieno ho preso un confezione di ricotta light ed ho aggiunto due cucchiaini di uovo sbattuto, del cumino ed il pepe. Ho mescolato tutto, ho riempito i funghetti e li ho messi in forno ventilato a 170° per mezz'ora su teglia con carta forno.
Tappa 2
Una volta sfornato procedete all'infiocchettatura che non può essere fatta prima perchè il fungo si restringe e l'erba cipollina brucerebbe.
Con i funghi, l'uovo ed un pò di erba cipollina rimasti potete fare una frittatina buonissima.
Una volta lavati lasciate asciugare bene i funghi per evitare che diventino acquosi un cottura
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