Crema al limone con panna
Di ohannagiulia
E' una crema senza uova, ideale per dolci come la delizia al limone, il babà o torte con fragole
3/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 250 ml latte
- 25 g farina
- 60 g zucchero
- 40 ml limoncello
- buccia grattugiata di un limone
- bricchetto piccolo di panna
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino mescolare farina e zucchero facendo attenzione a sfaldare le eventuali "palline" di farina. Unire poco alla volta il latte mescolando, poi il limoncello ed il limone grattugiato. Cuocere sul fuoco basso, mescolando di continuo fino a che non si sarà addensata.
Tappa 2
Montare la panna, da unire alla crema solo quando questa si sarà completamente raffreddata, con movimenti lenti dal basso verso l'alto.
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