Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Muffin di frittata ai peperoni e basilico

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • 4 uova
  • 1 peperone
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3-4 foglioline di basilico
  • olio evo
  • Sale e pepe q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Eliminare i semi e i filamenti interni del peperone e tagliarlo a listarelle. Metterle nel piatto doratore del microonde con una spolverata di sala e cuocere con la funzione combinata grill per 10 minuti alla 800 W.
Appena cotti spellarli.
In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano, una manciata di pepe e poco sale. Aggiungere il basilico tritato finemente.
Spennelare con poco olio uno stampo da muffin e rivestire l'interno con due falde di peperone per ogni muffin. Versarci l'uovo sbattuto al centro e infornare per 15 minuti a 180°C.
Decorare il piatto con altro peperone e con insalatina.

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Muffin ai peperoni. RICETTE BASE: PESTO AL BASILICO