- 4
- Facile
- 25 minuti
- 30 minuti
- Medio
4.3/5
(12 Voti)
Ingredienti
- • 320 gr pasta
- • 250 gr radicchio
- • 150 gr speck
- • 150 gr taleggio
- • ½ cipolla
- • 3 cucchiai parmigiano
- • 3 cucchiai olio d’oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una casseruola soffriggere la cipolla tagliata finemente con un po’ di olio d’oliva. Aggiungere lo speck e il radicchio tagliati a striscioline. Lasciar cuocere per alcuni minuti, fino a che la verdura non sarà cotta. Una volta che la pasta è pronta condirla nella casseruola del radicchio, aggiungere il taleggio a dadini e amalgamare bene il tutto. Togliere dal fuoco e versarvi il parmigiano.
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