- Media
- Medio
3.1/5
(358 Voti)
Ingredienti
- 4 fette di petto di pollo
- 300 g di funghi champignon
- 200 ml di panna per cucinare
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio d'aglio
- una manciata di prezzemolo tritato
- farina q.b.
- sale q.b.
- olio d'oliva q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella antiaderente capiente mettere a soffriggere lo spicchio d'aglio con l'olio e aggiungere i funghi tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere il prezzemolo tritato, aggiustare di sale. Mettere mezzo bicchiere d'acqua calda e cuocere ancora finchè quest'ultima non sia evaporata. Mettere i petti di pollo salati e infarinati. Cuocere da entrambi i lati. Quando il pollo sarà cotto spegnere la fiamma. In una ciotola mescolare bene la panna con lo zafferano. Versare il composto sul pollo e i funghi. Cuocere ancora per 2-3 minuti a fuoco lento. Servire caldo.
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