Torta al pistacchio e cioccolato fondente

Tappa 1

Setacciare la farina con il lievito e il sale
Lavorare in una ciotola la margarina ammorbidita con lo zucchero, unire le uova una alla volta
Aggiungere il pistacchio e mescolare bene. Incorporare la farina in più riprese
Versare in uno stampo da 20- 21 cm imburrato ed infarinato, infornare a 170° per circa 30 minuti
Nel frattempo portare ad ebollizione la panna poi versarla sul cioccolato tagliato a pezzettini. Lasciare sciogliere per un minuto poi mescolare bene sempre dal centro
Sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare su una gratella dopo averlo tolto dallo stampo
Rifilarlo tutto attorno di circa mezzo cm. Tagliarlo in 2 strati quindi farcirlo con circa metà ganache.

Colare quella rimanente sulla superficie tenendo il dolce su una gratella poi cospargere con i ritagli sbriciolati.

Si può conservare senza mettere in frigo a patto che non sia troppo caldo.