- Media
- Basso
3.2/5
(419 Voti)
Ingredienti
- 600 gr. zucchero
- 800 gr. farina
- 6 gr. ammoniaca
- 180 gr. acqua
- cannella in polvere
- estratto di garofano 2/3 gocce
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versate in una pentola lo zucchero e l'acqua e fate bollire.
Togliete la pentola dal fuoco ed aggiungete a pioggia mescolando la farina, la cannella e l'ammoniaca.
Versate su un piano di marmo e lavoratelo a mò di pasta fatta in casa.
Dividete in pezzetti di 30 gr. circa e, con apposite formine, dategli la forma desiderata.
Fate riposare per 24 ore, quindi infornate a 160 gradi per circa 20 minuti.
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