Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Zeppole napoletane

Di

Vota per questa ricetta 2.9/5 (320 Voti)

Ingredienti

  • 125g di burro
  • 250ml di acqua calda
  • 5 uova
  • 250g di farina 00
  • Crema pasticciera qb
  • Amarene qb

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Zeppole napoletane - Tappa 1

Sciogliere il burro nell’acqua calda sul fuoco, dopo sciolto mettere la farina mescolare e spegnere, versare in una ciotola e mettere le uova, mescolare bene con la frusta, lasciar raffreddare. Mettere nella sacc a poche e spruzzare due cerchi uno sull’altro su una teglia con carta forno. Mettere in forno per 4m a 200° togliere dal forno e friggerli in abbondante olio. Lasciar raffreddare e riempire con la crema pasticciera e mettere un’amarena sopra.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.

Commenta questa ricetta

Ciambelline dolci Graffe