Scopri la nostra ricetta per preparare delle fantastiche frittelle di mele per il Bimby.
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- 4
- Media
- Basso
3.3/5
(445 Voti)
Ingredienti
- Per 40 frittelle:
- 4 mele
- Farina 00 240g
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di sale
- 20g di olio
- 200g di acqua
- 25g di rum
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola e mescolare per 15 secondi a velocità 6.
L'impasto deve essere colloso, ma sostenuto.
Tappa 2
Sbucciare e tagliare le mele a fettine (con la mandolina è più facile e più regolare).
Tappa 3
Immergere le fettine di mela nella pastella e friggere in abbondante olio bollente (meglio friggerle in padella, piuttosto che nella friggitrice).
Tappa 4
Porre le ciambelle su un foglio di carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.
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