Marmellata di limoni e bergamotti
Una marmellata forte di gusto ma da provare! Buonissima!
- 4
- Difficile
- 20 minuti
- 3 minuti
- 12 minuti
- Medio
3.5/5
(506 Voti)
Ingredienti
- 250 g di limoni gialli, circa tre limoni
- 150 g di bergamotto
- 500 ml acqua
- 500 g zucchero di canna
Tappe di preparazione
Tappa 1
lavare la frutta con acqua calda, asciugare. Eliminate le estremità. Tagliare la frutta in grandi blocchi, togliere i semi con un coltello.
Tappa 2
Far cuocere la frutta con la buccia nell' acqua, a fuoco molto basso per 01:30, coprendo il tegame. Se il liquido di cottura si riduce troppo, aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua, ma non di più. Dopo la cottura, lasciare riposare il tutto a temperatura ambiente (12 min minimo).
Tappa 3
Trascorso questo tempo, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco alto da 15 a 20 minuti, fino a quando il composto sarà come della marmellata.
Tappa 4
Mettere in dei barattoli immediatamente e lasciate raffreddare
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