Brownies al cioccolato bianco mandorle ed amaretti

Tappa 1

Trito nel mixer le mandorle con un poco di zucchero e gli amaretti
Sciolgo a bagnomaria o nel microonde il cioccolato con il burro
In una ciotola sbatto con le fruste elettriche le uova, aggiungo lo zucchero e continuo a sbattere fino a quando il composto diventa chiaro e gonfio
Aggiungo la farina di riso, le mandorle e gli amaretti tritati, il liquore e la cioccolata con il burro fuso intiepidito, un pizzico di sale
Bagno e strizzo un foglio di carta forno e rivesto una teglia rettangolare
Verso sulla teglia il composto ed inforno 30-35 minuti
Sforno e lascio freddare, sciolgo un poco di cioccolata fondente e con una forchetta faccio delle decorazioni
Quando il cioccolato è freddo taglio a rombi