Bicchierini guacamole e gamberetti al curry
Specialità tipica messicana! Buona da gustare sia come aperitivo che come salsa per dei crostini.
- Facile
- 15 minuti
- Basso
3.3/5
(307 Voti)
Ingredienti
- 500g di pomodori
- 6 avocado
- 500g di gamberetti
- 1 peperoncino
- 1 ouvo
- Succo di limone
- Olio di oliva
- Curry
- Mostarda
- Olio di oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
Una volta aperti gli avocado e tolta la polpa dall'interno schiacciateli facendoli diventare una purea e aggiungete del limone. (Aiutatevi con una forchetta).
Aggiungete del peperoncino e un dell'olio di oliva. Mischiate il tutto.
Passare i pomodori sotto l'acqua calda e togliere la pelle. Tagliare i pomodori in due e successivamente a dadini. Aggiungerli all'avocado.
Mettere un po di maisonese e aggiungerla ai gamberetti. Aggiungere un po di curry.
Aggiungere sul fondo di ogni bicchierino il guacamole, seguito dai gamberetti. Conservare in frigorifero e servire fresco!
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