Pomodori ripieni

Une ricetta perfetta per la stagione estiva, da servire con un po’ di riso oppure con un’insalata rinfrescante.

Une ricetta perfetta per la stagione estiva, da servire con un po’ di riso oppure con un’insalata rinfrescante.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Ingredienti

Tagliare la calotta di ogni pomodoro e scavare l’interno. Condire con il sale e grigliare per togliere il succo.

Mettere il pane in ammollo nel latte. Mescolare la carne tritata, il prosciutto, gli scalogni ben sminuzzati, le erbette e l’aglio finemente tritato.

Incorporare il pane e l’uovo. Non resta che condire il tutto con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe. Aggiungere un pizzico di peperoncino.

Farcire i pomodori con il ripieno.

Mettere i pomodori in forno, dopo averli richiusi con la calotta. Cuocere in forno a 140° per circa 40 minuti.