Crumble Monoporzione
Un'idea leggera e sfiziosa, per un antipasto oppure un contorno di poche pretese, veloce e che lasci i commensali felici e soddisfatti:)
- 2
- Facile
- 5 minuti
- 40 minuti
- Elevato
Ingredienti
- 1 patata di media grandezza
- 1 zucchina piccola
- 4 pomodorini ciliegini
- 2 fettine di melanzana
- Sale,pepe
- 1 filo d'olio d'oliva
- 4 fette biscottate integrali
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e disinfettate zucchina, melanzana e pomodorini. Pelate e lavate la patata. Ricavate da queste verdure delle fettine circolari e molto sottili cosi che la cottura sia veloce e omogenea. Mettiamo il tutto in una ciotolina e versiamo l'olio a filo,sale, pepe e amalgamiamo. Iniziamo ora a preparare le ciotoline mettendo nella base una fetta biscottata e poi impiliamo le verdure, cercando di fare strati omogenei (ad esempio prima le patate, poi uno strato di zucchine ecc) e cercando di coprire tutti i bucchetti. Arrivati al colmo, copriamo con la polverina creata schiacciando per bene le altre due fette biscottate. Inforniamo a 180° per 40 minuti.
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