Panettone crema pasticcera farcito con ricotta e arancia candita

Di

Ciao a tutti, in collaborazione con Melegatti, oggi vi propongo un goloso dolce con il loro straordinario Panettone Crema Pasticcera, arricchito con una farcitura alla crema di ricotta e canditi, inzuppato con Alchermes e ricoperto interamente da ciuffetti di panna montata, inoltre per renderlo ancora più natalizio, ho decorato con dei cioccolatini colorati e una spruzzata di color argento per alimenti. Una vera golosità da offrire ai vostri ospiti il giorno di Natale...

  • 8
  • Media
  • 1 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 Panettone Crema Pasticcera Melegatti
  • 500 gr di ricotta di vaccina fresca
  • 300 ml di panna fresca
  • 200 ml di bagna per dolci
  • 100 ml di alchermes
  • cioccolatini colorati
  • 80 gr di canditi all’arancia
  • 150 gr di zucchero a velo
  • spray argentato alimentare

Tappe di preparazione

Tappa 1

Iniziate preparando la crema di ricotta, amalgamatela con una frusta insieme allo zucchero a velo e i canditi, tagliate il Panettone Crema Pasticcera Melegatti in 5 dischi spessi circa 3 cm, partendo dalla parte superiore. Togliete la copertura del Panettone Crema Pasticcera Melegatti e un disco di panettone e metteteli da parte servirà nella prossima ricetta che a breve pubblicherò. Prendete la bagna per dolci, aggiungete l’archermes e mescolate. Inzuppate la base del Panettone Crema Pasticcera Melegatti, distribuite uno strato di crema alla ricotta e coprite con un’altro disco, ripetete l’operazione fino a completare tutti gli strati, mettete in frigo per qualche ora in modo che si rassodi la ricotta. Montate la panna e riempite la sac à poche, decoriate il panettone facendo dei ciuffetti di panna su tutta la superficie, distribuite i cioccolatini colorati ed infine date una spruzzata di argento spray per dolci senza esagerare, in modo che dia un pò di brillantezza. Conservate in frigorifero per qualche ora e servite. Come avete visto con un pò di fantasia e un prodotto eccezionale come il Panettone Crema Pasticcera Melegatti possiamo creare un golosissimo dolce.

preparate la torta la sera prima

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