Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cascioni

Di

Piccoli piaceri croccanti alle verdure

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • Per l’impasto
  • ½ kg farina
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 2-3 cucchiai olio
  • Acqua tiepida q.b.
  • Per il ripieno
  • Bietole passate
  • Ricotta
  • 1 Uovo
  • parmigiano

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la farina a fontana e riunire gli altri ingredienti
Impastare e tirare la pasta con la macchina fino a raggiungere lo spessore desiderato, circa 2millimetri.
Mescolare a parte bietole, ricotta uovo e parmigiano
Fare dei quadrati di pasta, riempirli e chiuderli, passando con una forchetta sui bordi
Friggerli e servirli caldi

Ottimo mangiati caldi, possibile variante con prosciutto cotto e stracchino

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Strangolapreti con burro e trentingrana Ravioli ricotta e bietole