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Piadine

Di

Piadina romagnola.. Ottima per un momento di condivisione con la famiglia... Prendi un pezzo e scegli tu il ripieno!!! :-)

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Ingredienti

  • Per la piadina
  • ½ kg di farina
  • 2-3 cucchiai di strutto
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • Acqua tiepida q.b.
  • Per i ripieni
  • Prosciutto cotto
  • Prosciutto crudo
  • Stracchino
  • Cavolo verza

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare a fontana la farina sul piano di lavoro, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido
Dividere in 8 parti da stendere con il mattarello e creare con questi dei dischi, le nostre piadine!
Cuocere le piadine sul testo di terracotta, circa 3 minuti per lato, oppure semplicemente in una padella antiaderente, bucando la superficie con una forchetta.
Servirle calde con prosciutto crudo, stracchino, prosciutto cotto o cavolo verza bollito e ripassato in padella

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