Conchiglie di pasta sfoglia alle mele

Di Valentina Tribù Golosa

Conchiglie di pasta sfoglia alle mele fatte in casa, sono la colazione ideale per i bambini. Profumate e con un involucro croccante di pasta sfoglia, semplicemente deliziose !

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Conchiglie di pasta sfoglia alle mele fatte in casa, sono la colazione ideale per i bambini. Profumate e con un involucro croccante di pasta sfoglia, semplicemente...

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Media
15 minuti
10 minuti
Elevato

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
4 mele
20 g di burro
20 g di zucchero di canna
1 uovo
cannella
zucchero a velo
una bustina di vanillina
un pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Iniziate preparando la salsa di mele. Sbucciare le mele e togliere il torsolo e tagliatele a pezzettini.
In una casseruola, aggiungete il burro, le mele, lo zucchero di canna, la vanillina, la cannella, un pizzico di sale e un cucchiaio di acqua.
Cuocere per una quindicina di minuti a fuoco medio poi lasciar raffreddare.

Tappa 2

Stendete la pasta sul piano di lavoro e con un coppapasta dal bordo ondulato ritagliate dei cerchi di pasta sfoglia.

Tappa 3

Posizionare i cerchi di pasta sfoglia su una teglia foderata di carta da forno. Facendo attenzione a non deformare i cerchi spostandoli.

Tappa 4

Una volta che i cerchi di pasta sfoglia saranno pronti porvi al centro due cucchiai di salsa di mele.

Tappa 5

Sbattere l'uovo intero in una ciotola poi spennellare i bordi.

Tappa 6

Pieghi delicatamente i cerchi su se stessi per formare le conchiglie di mela. È importante saldare i lati esercitando una leggera pressione con le dita infarinate. Così che le mele non potranno fuoriuscire in cottura.

Tappa 7

Aggiungete 1 cucchiaino di zucchero a velo all’uovo intero sbattuto che avete utilizzato per i bordi poi mescolate.
Spennellate le conchiglie con questa miscela in modo da ottenere una bella superfice dorata in cottura.

Tappa 8

Con il coltello disegnate una griglia su ogni conchiglia.

Tappa 9

Infine preaticate una piccola incisione, con la punta di un coltello, in ogni conchiglia in modo che il vapore esca e la pasta resti croccante.

Tappa 10

In un forno preriscaldato a 175 °C, cuocere le conchiglie per 25 o 30 minuti.