Pappardelle al gorgonzola, pere e noci

Di Valentina Tribù Golosa

Le pappardelle al gorgonzola, pere e noci sono la pasta fresca ideale per un primo piatto invernale da leccarsi i baffi ! Cremose e saporite, il bis è assicurato !

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Le pappardelle al gorgonzola, pere e noci sono la pasta fresca ideale per un primo piatto invernale da leccarsi i baffi ! Cremose e saporite, il bis è assicurato !

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Facile
10 minuti
15 minuti
Medio

Ingredienti

400 g di pappardelle
200 g di gorgonzola
panna liquida 250ml
miscelazione mulino 5 alloggiamenti
Sale
80 gr di burro
2 pere
100 gr di noci sgusciate
Prezzemolo fresco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e tritare il prezzemolo.
Sbucciare le pere e tagliarle a dadini.

Tappa 2

Cuocere la pasta per 4-5 minuti in una pentola d’acqua bollente salata.

Tappa 3

In una padella sciogliere il gorgonzola con la panna e il burro poi aggiungere le pere e le noci tritate grossolanamente. Salare e pepare. Cuocere per 5 minuti a fuoco basso.

Tappa 4

Una volta che la pasta sarà cotta e scolata trasferirla nella padella col sugo poi mescolare con cura.

Tappa 5

Servirla immediamente cosparsa di prezzemolo fersco.