Calamari fritti

Di Valentina Tribù Golosa

I calamari fritti sono un fritto di mare ideale veloce e succulento, da gustare con una fetta di limone e un’insalata verde o intinti in una salsina golosa.

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I calamari fritti sono un fritto di mare ideale veloce e succulento, da gustare con una fetta di limone e un’insalata verde o intinti in una salsina golosa.

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Facile
30 minuti
45 minuti
Medio

Ingredienti

600 g di calamari freschi
40 g di farina
2 uova
Olio per friggere
Sale e pepe
Il succo di 4 limoni

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e tagliare i calamari ad anelli, poi mettere in ammollo nel succo di limone, salare e pepare.

Tappa 2

Dopo un'ora, scolare e asciugare con carta assorbente. Sbattere le uova in un piatto fondo. Mettere la farina in un secondo piatto piano.

Tappa 3

Passare gli anelli di calamari nella farina, poi nell'uovo e di nuovo in farina. Friggere da 10 a 15 minuti in olio bollente. Scolarli su un foglio di carta assorbente.