Sponge cake

Di Valentina Tribù Golosa

La sponge cake è una torta umida e burrosa da guarnire con marmellata, crema pasticcera o crema al burro. Ideale da utilizzare per le torte a piani e il cake design.

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La sponge cake è una torta umida e burrosa da guarnire con marmellata, crema pasticcera o crema al burro. Ideale da utilizzare per le torte a piani e il cake design.

Lo staff di Tribù Golosa Team

8
Facile
20 minuti
20 minuti
Elevato

Ingredienti

6 uova
180 g di farina
300 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito
Per lo stampo:
1 noce di burro
1 cucchiaio di zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Tappa 2

Versate le uova e lo zucchero in una ciotola appoggiata su una casseruola che contiene acqua bollente. Sbattere fino ad ottenere un composto schiumoso.

Tappa 3

Aggiungere la farina setacciata con il lievito, incorporandola delicatamente.

Tappa 4

Imburrate uno stampo e cospargere con zucchero a velo. Versare l'impasto e cuocere per 20-30 minuti.

Tappa 5

Controllare la cottura con la punta di un coltello che dovrà uscire asciutta. Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.