Naan al gorgonzola

Di Valentina Tribù Golosa

Deliziosi naan al gorgonzola, quando la cucina indiana incontra il gorgonzola, c’è da leccarsi i baffi. Un mix di culture per una delle ricete più squisite che abbiate mai assaggiato !

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Deliziosi naan al gorgonzola, quando la cucina indiana incontra il gorgonzola, c’è da leccarsi i baffi. Un mix di culture per una delle ricete più squisite che...

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Facile
10 minuti
6 minuti
Elevato

Ingredienti

150g di gorgonzola
300g di farina
15 cl di latte fermentato + acqua
Una bustina di lievito
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di sale
Un pò di farina di semola fine per stendere la pasta
30 g di burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungere il latte fermentato. Impastare a mano o nella planetaria fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Se necessario, aggiungere un po’ d'acqua per ottenere la giusta consistenza.

Tappa 2

Formare delle palline di pasta poi stenderle su un piano di lavoro infarinato con la farina di semola.

Tappa 3

Farcire i cerchi di pasta mettendo il gorgonzola su un lato poi ripiegandoli su stessi, chiudere stendendoli con il mattarello.

Tappa 4

Cuocere il pane naan in una padella antiaderente calda per 3 minuti ogni lato. Far sciogliere il burro poi spennellare ogni naan con il burro fuso e servite subito!