Cestini di arance con ripieno di panna cotta
L'estate si avvicina e spesso , per chi organizza un pranzo o una cena, sorge il dilemma :- E adesso quale dessert preparare ?
Io ho un piccolo consiglio, che rapirà i palati di tutti : dei bellissimi cestini di arancia ripieni di pannacotta , ed impreziositi da pezzettoni di torta .
Profumi agrumati , freschi che delizieranno il palato di tutti !!!!!
Ingredienti
- per 4 persone :
- 4 arance
- Per la panna cotta
- 200 g di panna
- 500 g di latte
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di vaniglia
- 12 g di gelatina in fogli
- 2 fettine di torta confezionata agli agrumi
- Per il topping all'arancia
- 4 cucchiai di marmellata di arance
- 1 foglio di gelatina
- Per la decorazione
- 150 g di panna da montare
- 8 foglie di arancio
Informazioni
Difficoltà Difficile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa preparate i 4 cestini che saranno i nostri contenitori per la panna cotta.
Tagliarli con cura per creare il manico e con altrettanta cura svuotarli per bene.
Tappa 2
Dopo questa operazione preparare la panna cotta , mettendo a bagno in acqua fredda la gelatina.
Tappa 3
In una pentola invece versate il latte, la panna, lo zucchero e la vaniglia . Appena inizia il bollore versate la gelatina bella strizzata , girate energicamente e spegnete sotto la fiamma.
Tappa 4
Adesso , dopo qualche minuto versate all'interno della panna cotta le fettine di la Gioia freddi tagliata a cubetti.
Tappa 5
Con l'aiuto di un piccolo mestolo versate il composto nelle arance e ponete in frigo per almeno 5 ore.
Tappa 6
Trascorse queste 5 ore preparate il topping, riscaldando leggermente la marmellata e versandovi all'interno il foglio di gelatina precedentemente ammollato in acqua fredda. Appena pronto versate sulle superficie delle arance, e decorate il contorno con dei fiocchetti di panna montata e 2 foglioline di arancio
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