Torta di mele allo yogurt soffice soffice

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Ciao ragazzi , oggi ho deciso di preparare una " TORTA DI MELE " , un dolce molto buono e leggero , dunque adatto per questi periodi di calore intenso .
L'impasto è molto morbido e leggero simile al pan di Spagna, mentre le mele sono  scremose e delicate così come lo zucchero a velo .
Questo mix di ingredienti donano alla  torta quel sapore buono e genuino di una volta ma soprattutto adatto a tutta la famiglia .

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  • Facile
  • Elevato

Ingredienti

  • - 1 vasetti di yogurt alla frutta
  • - 3 vasetti di farina
  • - 3 uova
  • - 1/2 vasetto di olio di semi di girasole
  • - 1 scorza di limone grattugiato
  • - 1 bustina di pane angeli
  • - 2 mele Renette

Tappe di preparazione

Tappa 1

1 ) in recipiente versate lo zucchero , lo yogurt e la farina e amalgamate il tutto con delle fruste elettriche .

Tappa 2

2) anche se l'impasto è ben mescolato , continuate la lavorazione per altri 2 o 3 minuti in modo da sciogliere i grumi e lo zucchero .

Tappa 3

3) una volta che avrete notato che l'impasto e ben denso aggiungete il pane angeli , la scorza di limone e continuate ad amalgamare con le fruste elettriche .

Tappa 4

4) imburate una teglia ed infarinatela.

Tappa 5

5) versate all'interno l'impasto ricoperto di mele tagliate a fette sottilissime .
infornate a 180 ° per 30 minuti .

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1) per questo tipo di torta vi consiglio di utilizzare le mele Renette , ovvero quelle gialle , striate di verde , di forma allungata .
2) queste tipi di mele sono non troppo sugose , ma abbastanza morbide per potersi sciogliere e dare una giusta cremosità alla torta .
3) a mio parere potete anche sostituire le come con un vostro frutto preferito come le pere , le banane dei frutti di bosco di stagione

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