Stufato di Verdure alla Max
Di vezaccaroni
Ti sei stufato? Ecco un'ottima maniera per scaricare lo stress e preparare qualcosa di gustosissimo per la tua famiglia. Parola dello chef Max!
1 Foto
Ingredienti
- 1 melanzana
- 2-3 zucchine
- 1 peperone
- 1 cipollotto
- 1 spicchio di aglio
- olio q.b.
- dado vegetale (vedere ricetta)
- salsa di soia
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
"Ti sei stufato? Ecco un'ottima maniera per scaricare lo stress e preparare qualcosa di gustosissimo per la tua famiglia. Parola dello chef Max!"
Tappa 2
Tagliare in pezzi piccoli (o strisce) la melanzana, le zucchine, il peperone e il cipollotto.
Con dell’acqua calda preparare del brodo vegetale (circa un paio di bicchieri d’acqua).
Tappa 3
In una Wok lasciare rosolare in poco olio lo spicchio d’aglio.
Quando l’aglio comincia a diventare dorato, versare le verdure tagliate e lasciare cucinare per 2-3 minuti circa.
Tappa 4
Aggiungere il brodo vegetale preparato in precedenza.
Lasciare cucinare finché il brodo non è evaporato.
All’ultimo aggiungere un cucchiaio piccolo di salsa di soia.
Al posto della salsa di soia si può aggiungere del peperoncino piccante.
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