Guinness Cupcakes

Ricetta per 12 cupcakes cioccolato e Guinness, perfetti per festeggiare San Patrizio!

Facile
Medio

Ingredienti

125ml birra Guinness
125g burro
160g farina 00
40g cacao amaro in polvere
200g zucchero
1 cucchiaino bicarbonato
1 uovo
1 bustina vanillina
70ml olio di semi

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro in un pentolino insieme alla birra senza farli bollire. Aggiungere il cacao e lo zucchero. Spegnere e lasciar intiepidire.

Tappa 2

Nel frattempo sbattere l'uovo con l'olio. Versarvi sopra a filo il composto di birra e cacao e continuare a sbattere.
Aggiungere poco alla volata la farina setacciata con la vanillina e il bicarbonato.

Tappa 3

Riempire per 2/3 i pirottini per cupcakes e cuocere in forno statico preriscaldato a 160°C per 20 minuti.

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Guarnire a piacere con panna montata o frosting al formaggio spalmabile (mescolare 200g formaggio spalmabile con 200g zucchero a velo vanigliato).