La confettura di fragole è un dolce e gustoso modo per conservare il sapore delle fragole fresche per un periodo più lungo. Questa deliziosa marmellata è facile da preparare e può essere utilizzata in molte ricette, come ad esempio sul pane tostato, sui pancakes o nei dolci come farciture per torte e crostate.
La confettura di fragole può essere preparata utilizzando pochi e semplici ingredienti, tra cui fragole fresche, zucchero e succo di limone. La combinazione di queste tre componenti crea una marmellata dolce e fresca che può essere gustata in qualsiasi momento dell'anno.
- Facile
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 2 kg di fragole
- 560 g di zucchero
- 200 g di succo di limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare e mondare le fragole. In una pentola d'acciaio abbastanza capiente, alternare uno strato di fragole e uno di zucchero e infine aggiungere il limone e mescolare bene il tutto.
Tappa 2
Lasciare riposare per diverse ore finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto (almeno 7 ore). Mescolare di tanto in tanto.
Tappa 3
Mettere la pentola sul fuoco e portare a ebollizione a fuoco medio per circa 30 minuti.
Tappa 4
Per verificare se la marmellata è pronta, lasciarne cadere una goccia su un piatto freddo: se si rapprende, la marmellata è pronta. Versare la marmellata ancora calda nei vasetti, chiudere bene.
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