Le 10 crostate alla frutta che dovete assolutamente provare

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Crostata alle pesche

Per il dessert di stasera che ne direste di una crostata alle pesche? Disponete un rotolo di pasta sfoglia nel vostro stampo da crostata, e fate cuocere la pasta in bianco. Fate riscaldare 200 ml di latte ed 1 baccello di vaniglia inciso con l'aiuto di un coltellino. In una ciotola mescolate 2 tuorli d'uovo con 90 gr di zucchero ed 1 cucchiaio di farina. Aggiungete un po' di latte caldo, mescolate, poi versate nella casseruola e fate cuocere. Disponete la crema sulla vostra pasta, aggiungete 1 kg di pesche sbollentate e tagliate a metà, e fate cuocere. per 25 minuti a 180°. Mangiate la crostata quando si sarà raffreddata. Spolverate di zucchero a velo prima di servire.