10 idee per preparare l'olio aromatizzato in casa

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Olio all'estragone

Inserire un mazzetto abbondante di estragone in una bottiglia di vetro vuota e perfettamente pulita. Versarvi sopra l'olio d'oliva, chiudere ermeticamente la bottiglia e metterla a riposare per un mese al riparo dalla luce.
Una volta trascorso questo periodo di tempo, filtrare l'olio passandolo in un'altra bottiglia, facendo attenzione a non versare anche le foglie macerate nell'olio.
L'olio all'estragone è ottimo per condire le insalate o il pollo.