Ingredienti
- 300 gr Farina 00
- 300 gr Zucchero
- 200 gr Margarina
- 3 Uova
- 1 Bustina di Lievito
- 1 Bicchiere di Latte
- Cacao quanto basta
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire le polveri: farina, zucchero e lievito. Aggiungere la margarina sciolta e sbattere con le fruste, mettere le uova e continuare a sbattere. Aggiungere al composto il latte, un pò alla volta. A questo punto il risultato sarà un impasto tutto chiaro.
Tappa 2
Dividiamo il composto appena ottenuto in due parti. Una parte la lasceremo chiara, nell'altra parte aggiungeremo il cacao per farla diventare oscura e sbattiamo nuovamente con le fruste.
Tappa 3
A questo punto, prendiamo una teglia a forma di ciambella, la imburriamo e infariniamo e aggiungiamo un poco alla volta gli impasti, alternandoli.
Tappa 4
Inforniamo la nostra ciambella in un forno già riscaldato a 180° per 20/25 minuti (controlliamo sempre con uno stuzzicadenti la cottura)
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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