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Federica Tribù Golosa

Cupcakes di Halloween

Di Federica Tribù Golosa

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Ingredienti

  • 200 g di burro
  • 200 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 100 ml di succo di arancia appena spremuta
  • 1 bicchiere di latte
  • 4 uova
  • Lievito
  • Frosting:
  • 300 g di mascarpone
  • 150 grammi di zucchero
  • Colorante rosso e giallo
  • 1 tavoletta di cioccolato fondente

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il burro a pezzetti, farlo sciogliere in forno a microonde poi lasciarlo intiepidire.
In una ciotola, mescolare la farina col lievito.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero finché si ottiene un composto spumoso.
Aggiungere poco a poco la farina e mescolare.
Aggiungere il burro fuso, mescolare, poi aggiungere il succo dell'arancia.
Riempire gli stampi da muffins precedentemente imburrati, informare e cuocere i muffins per 25-30 minuti.
Una volta cotti, farli raffreddare su una griglia da pasticcere prima di decorarli.

Tappa 2

Per il frosting (crema al mascarpone):
Mescolare il formaggio con lo zucchero, aiutandosi con una frusta.
Aggiungere due gocce di colorante giallo ed altre due di rosso e mescolare fino ad ottenere il colore arancione.
Con l'aiuto di una sac à poche, decorare i muffins con la crema al mascarpone.
In seguito decorate i cupcakes ottenuti con dei pezzetti di cioccolato modellati a forma di ragno, oppure decorate direttamente con dei ragnetti di plastica.

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