Cotolette vegetariane - 3 ricette
Tecniche di cucina
Uova all'occhio di bue speciali
Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!
Le migliori ricette di Cotolette vegetariane
Melanzane a cotoletta con pomodori secchi e olive
Di bryguess
una ricetta di mia nonna
- 2 melanzane grandi
- 2 uova
- 150 gr pangrattato fresco
- 50 gr parmigiano
- 4 pomodorini secchi tritati
- 10 olive nere
- 100 gr farina
- q. b. mentuccia
- q.b. prezzemolo
- 1/2 l olio extravergine di oliva
- q.b. sale
Cotolette di melenzane
Di lorenza.chiaramonte
Tagliate due grosse melenzane a fette nel senso della lunghezza e lasciatele immerse in acqua salata per spurgarle,...
- Ingredienti
- 2 melenzane grosse
- uovo
- pangrattato (300 gr)
- sale
- olio
Cotoletta di melanzana
Di tortora.stella
una ricetta semplicissima e facile da preparare adatta in ogni occasione sia come antipasto sia come secondo
- -500gr di melanzane,-4 uova, farina quanto basta. Olio per friggere
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