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Ricette tradizionali dei gnocchi alla sorrentina - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci campani, gnocchi di patate ricette, gnocchi al forno con mozzarella, gnocchi al forno

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Le migliori ricette di Gnocchi alla sorrentina

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Gnocchi con pomodori e mozzarella

  • Gnocchi di patate (1 confezione da 500 gr)
  • Mozzarella: 125 gr (1 mozzarella)
  • Pomodoro: passata di pomodoro
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  • Parmigiano grattugiato
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Ricetta rapida, ottima e piacevole

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  • Parmigiano reggiano grattugiato
  • Mozzarella
  • Gnocchi di patate
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  • 1 Kg di gnocchi di patate,
  • 1 passata di pomodoro,
  • 300 gr di mozzarella,
  • 80 gr di parmigiano grattugiato,
  • basilico
  • sale
  • olio
3.2/5 (364 Voti)

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Tagliate a cubetti la mozzarella

  • 100 gr di parmiggiano reggiano grattugiato
  • 12-16 foglie di basilico
  • 250 gr di mozzarella
  • 1 kg di gnocchi di patate
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In una padella antiaderente fate scaldare poco olio, rosolarvi a fuoco lento per 3 minuti lo spicchio d'aglio e qua...

  • 500 g di gnocchetti di patate
  • 400 ml di passata di pomodoro
  • 200 g di mozzarella light
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 foglie di basilico
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • sale
2.7/5 (333 Voti)

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Piatto dal gusto semplice e raffinato al tempo stesso

  • gnocchi di patate
  • passata di pomodoro
  • mozzarella
  • basilico
  • spezie
2.8/5 (9 Voti)

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Gnocchi alla sorrentina Gnocchi alla sorrentina