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Ricette con l'indivia belga - 11 ricette

L’indivia belga é una varietà di indivia, a forma di grosso sigaro di color crema. L’indivia belga viene coltivata al buio per preservare il colore chiaro e la croccantezza delle foglie. L’indivia belga gratinata al forno con besciamella e parmigiano é la ricetta a base di indivia belga più conosciuta ed apprezzata.

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Tecniche di cucina

Insalata Caesar

Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si  è diffusa oltre oceano. 

Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota.  Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini. 
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed  il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui. 

Le migliori ricette di Indivia belga

Di

Una ricetta semplice per preparare un gustosissimo antipasto da accompagnare ad un buon aperitivo

  • 1 cespo di insalata belga
  • Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
  • Maionese
  • Glassa di aceto balsamico
4.8/5 (635 Voti)

Il radicchio rosso è un ortaggio dalle molteplici proprietà. Scoprite tutto sul radicchio grazie al nostro articolo imperdibile.

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Di

Sandwich fatto in casa con ingredienti assolutamente genuini

  • un panino
  • 30 - 40 gr. di prosciutto crudo, preferibilmente gambetto
  • indivia
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale
  • pepe nero
4.6/5 (400 Voti)

Di

Stufi del solito toast? Provatelo con il bacon!

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Di

Sciogli in una ciotola 1 pizzico di sale con 1 cucchiaio di succo di limone

  • 2 Insalata Indivia Belga (witloof)
  • 1 Limone Succo Fresco
  • 50 g Noci
  • qb Olio Di Oliva Extravergine
  • 70 g Olive Verdi
  • qb Pepe Nero
  • qb Sale
  • 1 Sedano Bianco
  • 1 cucchiaio di Senape
  • 2 Arancia
  • 2 Finocchio
4.7/5 (215 Voti)

Di

Le barchette di indivia sono uno degli antipasti estivi preferiti dagli italiani! Una ricetta semplice e veloce da

  • 2 cespi di indivia
  • 200 gr di Philadelphia
  • 1 di melograno
  • 30 gr di mandorle a lamelle
  • sale
  • pepe
  • olio
4/5 (187 Voti)

Di

Coloratissima questa insalata no? Il Bouddha Bowl è un pranzo a base di cereali, verdura e legumi per un apporto proteico completamente veg, da servire con delle fresche salse allo yogurt; bello, buono e sano! Cosa chiedere di meglio?

Di

Staccare 18 foglie di indivia, facendo molta attenzione a non romperle; poi lavate e asciugate bene

  • 18 foglie di indivia
  • 190g di Philadelphia o altro formaggio fresco
  • 30g di speck
  • 2 cucchiai di erba cipollina tritata
  • 150g di caprino
  • 1 pizzico di pepe macinato
3.7/5 (318 Voti)

Di

Lavate l'indivia e dividete i cespi a metà nel senso della lunghezza

  • 4 cespi di indivia
  • 8 fette di prosciutto cotto
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 bustina di zafferano
  • 50ml di panna fersca
  • burro
  • noce moscata
  • sale
3.8/5 (13 Voti)

Di

Una ricetta veloce per una torta salata gustosa e saporita

  • una confezione di pasta brisée
  • 150 gr di prosciutto cotto affumicato a fette (se volete un sapore più intenso potete utilizzare dello speck)
  • 500 gr di indivia belga
  • 1 scalogno
  • un cucchiaio d'olio evo
  • 150 gr di formaggio di capra fresco
  • 3 uova
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • maggiorana q.b.
3.1/5 (381 Voti)

Di

Lavare e asciugare le indivie, tagliarle a pezzetti

  • 1 mela rossa
  • 80 gr di tofu affumicato
  • 2 cespi di idivia belga
  • 1 cucchiaio di vinaigrette alla senape (o altra salsa per insalata)
  • sale, pepe
3.6/5 (365 Voti)

Di

Sfogliare cespi e asciugare Schiacciare aglio Salare il tutto e comporre in padella

  • Indivia 600g
  • Aglio
  • Farina dado vegetale 1/2
  • Olio
  • Sale
3/5 (384 Voti)

Di

Torta salata all'indivia belga, prosciutto e Philadelphia

  • 2 cespi d'insalata belga
  • 150 gr di Philadelphia
  • un mazzetto di erba cipollina
  • 1 disco di pasta sfoglia o frolla
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • Pomodorini ciliegia
  • 3 uova
  • 1 dl di latte
  • 1 teglia da 22 cm
  • 25 g di burro per imburrare la teglia
2.4/5 (386 Voti)

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Barchette di indivia belga e carote Aperitivo di belga