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Ricetta con l' orzo - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette di miglio decorticato, ricette con farro perlato

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Orzo

Di

senza zucchero e senza caffè…

  • 4 tuorli
  • 2 cucchiai grandi di fruttosio
  • 250 g di mascarpone
  • 100/150 g biscotte petit, tipo marie(oro saiwa)
  • orzo solubile q.b.
  • acqua bollente
4/5 (2 Voti)

Di

Lessate l'orzo e il farro perlati in abbondante acqua calda salata come indicato sulla confezione (solitamente hann...

  • Orzo perlato 150 gr
  • Farro perlato 150 gr
  • Mozzarella ciliegia 100 gr
  • Olio di oliva q.b.
  • Sale q.b
  • Basilico 1 mazzetto
  • Pomodori ciliegia 200 gr
2.8/5 (25 Voti)

Di

Tipici primo piatto Fiumano, una minestra molto nutriente e gustosa, adatta soprattutto all'inverno

  • 1/2 kg di fagioli secchi (lasciati precedentemente in ammollo per 10 ore)
  • 250 g di orzo perlato
  • 2 foglie di alloro
  • 1 patata
  • 200 g di pancetta affumicata (o speck)
  • 300 g di crauti crudi (in scatola)
  • aglio e prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
2.8/5 (15 Voti)

Di

Il cardamomo, come lo zafferano, è una delle spezie più costose al mondo

  • 100 gr orzo perlato
  • 1/2 cipolla rossa
  • 3 cucchiai da minestra di burro chiarificato
  • 1 cucchiaino curcuma in polvere
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 10-12 capsule cardamomo
  • 2 pomodori da insalata maturi
  • sale
0/5 (0 Voti)

Di

Mettere a bagno l'orzo e il farro per almeno un paio d'ore, meglio tutta la notte, a questo punto l'acqua risulta t...

  • 150g farro
  • 150g orzo
  • 1 o 2 patate
  • 2 carciofi
  • 1,5 L di brodo vegetale
  • mezza cipolla grande o 1 cipolla piccola
  • olio evo
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

Di

Una grande alternativa al riso, un cereale con cui si possono preparare dei piatti deliziosi oltre che sani

  • 500 gr di orzo perlato
  • 1 barattolo grande di piselli
  • 1 cipolla media
  • 10 fette di pancetta tesa
  • 800/900 ml di brodo vegetale
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio evo
  • zeste di limone
0/5 (0 Voti)

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Orzo con piselli, pancetta croccante e zeste di limone Tiramisù x bambini