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Ricette con pancetta - 177 ricette

La pancetta é un salume di suino, preparato con la pancia dell’animale, da cui si ottengono anche ciccioli e lardelli per preparare il salame. In commercio sono presenti diverse tipologie: pancetta arrotolata, pancetta steccata e la pancetta stesa. Inoltre possiamo ritrovare sul mercato alcune varianti che non richiedono una stagionatura: la pancetta affumicata con cotenna e la pancetta a cubetti, dolce o affumicata, ideale per preparare sughi gustosi.

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Tecniche di cucina

Come tritare l'aglio come uno chef ?

La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.

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Arrosto di maiale alla pancetta Validata dalnostro chef

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Di Pascale Weeks

Stufi del solito toast? Provatelo con il bacon!

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Per preparare gli involtini alla messicana iniziare a ricavare 40 gr di mollica da una pagnotta, ammollarla nel lat...

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Come si fa la VERA pasta alla carbonara?

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3.3/5 (436 Voti)

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Torta salata di cipolle e bacon

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Di Antro Alchimista, L'Antro dell'Alchimista

Per tutti quelli che amano le cipolle

3.1/5 (372 Voti)

Pasta al forno con carciofi e pancetta

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Di giuseppa

Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine

3.4/5 (344 Voti)

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