Ricette delle palline al mascarpone - 4 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
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- 600 gr pan di spagna
- 250 gr mascarpone
- 400 gr cioccolato bianco
- 400 gr cioccolato fondente in blocchi
- base in polistirolo
- stecchini
- codette e zuccherini colorati
- palline di cioccolato
- farina di cocco
Tartufi al cioccolato e mascarpone
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- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di mascarpone
- 80 gr di zucchero a velo
- Per la copertura:
- codette o zuccherini
- granella di frutta secca
- ecc...
Praline al mascarpone
Di senzafiltro
Unire gli ingredienti
- 100gr mascarpone
- 50gr burro morbido
- 130gr di biscotti secchi tritati
- 70gr di zucchero
- 1 tuorlo
- Cacao amaro (alla fine)
Tartufini al mascarpone e biscotti
Di Luna68
Sbriciolate i biscotti e con l'aiuto di un frullatore aggiungete man mano tutti gli ingredienti
- 100 gr Biscotti OroSaiwa (grattugiati)
- 100 gr Mascarpone
- 50 gr Burro ammorbidito
- 50 gr Cacao in polvere amaro e q.b per ricoprire i tartufini
- 1 tuorlo
- 1 Cucchiaio di Rum
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