Ricette della torta con cioccolato bianco e nutella - 3 ricette
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Tecniche di cucina
Origini della Pina Colada
Si hanno notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco.
La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas.
Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.
Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio
Preparazione:
Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere. Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.
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- 2 Conf. di biscotti Pan di stelle
- 700 ml di panna fresca da montare
- 1 barattolo di Nutella
- 500 ml latte
- caffè
- Cacao amaro in polvere
- scagliette di cioccolato bianco
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- 150 gr. cioccolato fondente
- 150 gr. Zucchero
- 150 gr. farina
- 150 gr. Burro
- 5 uova
- Nutella
- Per guarnire:
- 100 gr. cioccolato bianco
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- Per la base:
- 180 gr cioccolato fondente
- 6 uova
- 160 gr zucchero
- 100 gr farina
- 175 gr burro
- 1 bustina lievito
- Per la crema:
- 500 gr mascarpone
- 250 gr panna montata zuccherata
- 50 gr cioccolato fondente
- 50 gr cioccolato bianco
- 50 gr cioccolato fondente
- 3 cucchiai Nutella (facoltativo)
- Per la bagna:
- Rum-acqua
- Per la copertura:
- 750 gr panna montata zuccherata
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