Ricetta della torta foresta nera - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: linzer torte, torta foresta nera senza ciliegie

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.

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Torta foresta nera con fragole

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Informazioni

persone 8
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60
Tempo di cottura 20
Costo Medio

Per il pan di Spagna al cioccolato :
4 uova
120g di zucchero
120g di farina
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
15g di cacao in polvere
Per la mousse di fragole :
500g di fragole
100g di zucchero a velo
3 fogli di colla di pesce
30cl di panna per dolci
Per la chantilly :
30 cl di panna per dolci
40g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
Per la decorazione :
150g di cioccolato fondente

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Torta foresta nera

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Per la base:
100 g di cioccolato fondente
4 uova
120 g di burro
150 g di zucchero
30 g di fecola di patate
30 g di farina
30 g di cacao
16 g di lievito per dolci
Per la farcia e la copertura :
300 g di amarene
500 ml di panna montata( se si usa la panna al latte bisogna zuccherarla)
cioccolato fondente ( da trasformare in scaglie)

4.4/5 (16 Voti)

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Scogliere il cioccolato a bagno maria e poi aggiungere il burro

75gr di burro
140gr di cioccolato
6 uova
Lievito 1 bustina
50gr maizena
180gr zucchero
Per la farcitura :
60gr zucchero a velo
750ml di panna
Nutre l'ala un vasetto

4.3/5 (4 Voti)

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Per il biscotto al cioccolato: 5 uova | 200 gr. zucchero | 80 gr. farina | 80 gr. frumina | 40 gr. cacao in polvere | 1 pizzico sale | 1 bustina vanillina | 1 bustina lievito | per la gelatina di ciliegie: 450 gr di ciliegie | 50 gr. zucchero | 1 bicchierino kirsch | Per farcire: 500 ml di panna | 50 gr. zucchero a velo | 50 gr. cioccolato fondente | q.b. ciliegie sciroppate

4/5 (11 Voti)

Torta foresta nera “Schwarzwälder Kirschtorte”

Di ele0994

Separare i tuorli dagli albumi

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
Ingredienti pan di spagna al cacao:
6 uova
6 cucchiai di acqua bollente
250 gr di zucchero
250 gr di farina
50 gr di cacao
1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per farcia e copertura:
500 gr di amarene sciroppate
50 ml di liquore kirsch
600 ml di panna
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di ciliegie candite

2.7/5 (455 Voti)

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