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Ricette di tortelli fritti - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

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Impastare la farina e la fecola di patate con lo zucchero, il burro, l'uovo, il latte, la scorza grattugiata del li...

  • 100 gr. di farina
  • 1 uovo
  • 200 gr. fecola di patate
  • 50 gr. di burro
  • 80 gr. di zucchero
  • 2 cucchiai di latte
  • scorza di limone
  • olio
  • sale
  • bicarbonato
  • marmellata
2.8/5 (17 Voti)

Di

I dolcetti natalizi tipici emiliani di Nonna Silvana :)

  • 500 g di farina
  • 2/3 uova
  • 60 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 2 scatole di strutto
  • crema o nutella
  • zucchero a velo
2.3/5 (13 Voti)

Di

Mettere sul fuoco a bollire l'acqua con il burro a pezzetti, lo zucchero ed un pizzico di sale

  • » Burro 60 gr
  • » Uova 4
  • » Farina 150 gr
  • » Sale q.b
  • » Zucchero 50 gr
  • » Acqua 250 ml
  • » Olio di semi q.b.
0/5 (0 Voti)

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