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Tecniche di cucina

Biscotti al cioccolato

Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono  anche deliziosi!

Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

Le migliori ricette di Vanigliato

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Scopri la ricetta della squisita torta magica ! Segui i passaggi per preparare una delle torte più buone di sempre

  • 115 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 4 uova a temperatura ambiente (è importante che non siano fredde)
  • 125 gr di burro
  • 500 ml di latte intero tiepido
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di acqua
  • zucchero a velo q.b.
4.6/5 (832 Voti)

Le crepes piacciono a tutti: sono semplici da preparare, genuine, veloci,e vi consentono di sporcare solo una ciotola e una padella per la preparazione.

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Gelati al caramello e vaniglia, irresistibilmente golosi

  • 200 ml di panna per dolci
  • 4 cucchiai di formaggio fresco
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • Per il caramello:
  • 150 g di zucchero
  • 60 ml di panna per dolci
  • 60 g di burro
  • Un pizzico di sale
5/5 (105 Voti)

Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta.

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La torta magica alla vaniglia, è un dolce delizioso molto amato! Tre strati di dolcezza e consistenze diverse, la

  • 4 uova a temperatura ambiente
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 125g di burro
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 115g di farina
  • 50 cl di latte intero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Poche gocce di succo di limone
4.8/5 (179 Voti)

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Un rotolo zebrato vaniglia e cioccolato con crema di mascarpone

  • 6 uova
  • 150g di zucchero
  • 100g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • Per la crema al mascarpone:
  • 250g mascarpone
  • 20 cl di panna per dolci
  • 60g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
4.3/5 (8 Voti)

Il tronchetto di Natale (Bûche de Noël) è un dolce natalizio della tradizione francese, diffuso in molti paesi francofoni. Si tratta di un dolce che ricorda la forma di un ceppo di legno: è a base di pasta biscotto, ripieno di crema al burro aromatizzata al caffè o al cioccolato.

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Sciogliere il burro in un pentolino sul fuoco (non deve diventare scuro)

  • 1 cucchiaio di acqua ghiacciata
  • 500 ml di latte
  • qualche goccia del succo di un limone
  • 125 g di burro
  • 4 uova
  • 150 g di zucchero
  • 115 g di farina 00
  • 1 bacca di vaniglia
4.1/5 (34 Voti)

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Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vanillina, unire il latte freddo e infine la panna

  • 5 tuorli
  • 250g di panna
  • 200g di latte
  • 130g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
4/5 (10 Voti)

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Riunite in una ciotola 60 g di farina con il lievito, un pizzico di sale, l'olio, 10 g di zucchero a velo, il tuorl...

  • 10 g Cacao Amaro In Polvere
  • 80 g Farina
  • 3 dl Latte Di Vaccino Parzialmente Scremato
  • qb Lievito In Polvere
  • 1 cu Olio Di Semi Di Arachidi
  • qb Sale
  • 1 n Tuorlo
  • .5 n Vaniglia In Stecca
  • 30 g Zucchero A Velo
3.1/5 (394 Voti)

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macarons alla vaniglia

  • Per i macarons:
  • 125 g di farina di mandorle
  • 200 g di zucchero a velo (preferibilmente quello contenente anche una puntina di amido)
  • 30 g di zucchero semolato
  • 3 albumi a temperatura ambiente
  • Per la crema al burro alla vaniglia:
  • 160 g di burro a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero a velo
  • 20 ml di latte
  • 1 stecca di vaniglia
3.5/5 (355 Voti)

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Perfetto per una merenda golosa e rinfrescante

  • 1 pesca noce
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 3 cucchiai di gelato alla vaniglia
  • 2 cubetti di ghiaccio
3.1/5 (413 Voti)

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Ridurre i biscotti in una polvere fina

  • Per un cheesecake da 20 cm di diametro:
  • (per la base)
  • 120 gr di biscotti al burro (o tipo Digestive)
  • 20 gr di burro
  • (per la farcia)
  • 300 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 250 gr di ricotta
  • 50 gr di zucchero (o di più, secondo i gusti)
  • 2 grosse uova
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • (per il coulis)
  • 300 gr di fragole
  • zucchero q.b.
3.1/5 (381 Voti)

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