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Ricette
Pan brioche soffice al miele
Di Veronica-Peccati di Dolcezze, Peccati di dolcezze
un pan brioche molto soffice ,versatile adatto per la colazione o per la merenda ,puo' cambiare forma e ripieno ada
- 500 gr di farina forte per lievitati
- 80 gr di latte
- 180 gr di uova ( 3 )
- 180 gr burro
- 70 gr di zucchero
- 15 gr di lievito
- 7 gr di rhum
- 7 gr di sale
- scorza di limone
- 15 gr di miele
Cavatelli Gialli Polipo e melanzane su letto di lenticchie
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Accostare la pasta fresca allo zafferano con il pesce e le melanzane vi sorprendera'
- per la pasta in casa allo zafferano
- 750 gr di farina di semola
- 350 gr di acqua
- 1 uovo
- 1 bustina di zafferano
- per il condimento
- mezzo polipo
- 2 fettine di melanzana viola
- mezza cipolla
- olio extravergine di oliva
- in piu'
- lenticchie lessate con 1 carota sedano e cipolla e passate.
Brioche soffici al latte di riso senza uova
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Brioche soffici al latte di riso senza uova
- 300 gr di farina manitoba
- 200 gr di farina Arifa
- 5 gr di lievito madre secco alle germe di grano Ruggeri ( 15 in inverno )
- 250 gr di latte di riso
- 50 gr di zucchero semolato extrafine
- scorza di 1 limone e 1 arancia
- 100 gr di burro
- per la glassa
- 40 gr zucchero semolato extrafine
- acqua q.b.
- granella di zucchero
Pink Lady and strawberry cake
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Un dolce soffice pieno di frutta adatto a tutta la famiglia
- 400 gr farina
- 260 gr di zucchero
- 4 uova
- 125 gr di yogurt
- 100 gr di burro o margarina
- 4 mele tipo pink lady
- 300 gr di fragole
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 limone
- 1 bustina di lievito