Insalata di pasta ai pomodori secchi, feta e prosciutto crudo

Di

  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • 10 minuti
  • Elevato

Ingredienti

  • 400 g di penne (rigate o liscie)
  • 100 g di pomodori secchi all'olio
  • 100 g di Feta
  • 3 cucchiai di pesto
  • sale, pepe
  • 8 fette di prosciutto crudo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la Feta a cubetti, versarli in un'insalatiera.
Tagliare i pomodori secchi e il prosciutto a pezzetti, aggiungerli alla Feta.

Tappa 2

Aggiungere il pesto, un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, mescolare il tutto.

Tappa 3

Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente, passarle velocemente sotto il getto dell'acqua fredda, poi versarle nell'insalatiera con gli altri ingredienti, mescolare e servire.

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